Gebratener Reis 'Colourful Chaos'

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Reis
1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
50	Gramm	Rosinen
100	Gramm	Mais
1		Rote Beete (frisch)
		Safran
		Koriander
		Nelken
		Ingwer
		Sweet Chili Sauce (AsiaShop)
		Honig
		Sambal Manis (scharf!)

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen. Inzwischen Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden und in der Pfanne in Öl anbraten. Reis dazugeben, mit Safran einfärben und braten. Nach und nach die Rote Beete und den Mais dazugeben. Mit Knoblauch abschmecken. Nach Geschmack würzen mit Koriander, Paprika, Sweet Chili Sauce und Honig. Nach etwa 10 Minuten die Rosinen dazugeben und mit Ingwer und Honig den Geschmack verfeinern. Wer's schärfer liebt, nimmt Sambal Manis! Zum Schluß einen Schuß Weinessig dazu (für die Rote Beete) und: fertig! ** From: R.Krüger@vision.berlinet.in-berlin.de Date: Thu, 21 Apr 1994 16:45:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.eßen Stichworte: Zer, Fleischlos, Hauptspeise, Vegetarisch, Reis, Exotisch :Stichworte : Mehlspeisen, Nudeln

Zubereitung:

Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen. Inzwischen Rote Beete
schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden und in der
Pfanne in Öl anbraten. Reis dazugeben, mit Safran einfärben und braten.
Nach und nach die Rote Beete und den Mais dazugeben. Mit Knoblauch
abschmecken. Nach Geschmack würzen mit Koriander, Paprika, Sweet Chili
Sauce und Honig.
Nach etwa 10 Minuten die Rosinen dazugeben und mit Ingwer und Honig den
Geschmack verfeinern. Wer's schärfer liebt, nimmt Sambal Manis!
Zum Schluß einen Schuß Weinessig dazu (für die Rote Beete) und: fertig!

** From: R.Krüger@vision.berlinet.in-berlin.de
Date: Thu, 21 Apr 1994 16:45:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.eßen

Stichworte: Zer, Fleischlos, Hauptspeise, Vegetarisch, Reis, Exotisch

:Stichworte : Mehlspeisen, Nudeln

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