Dotsch

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1.5 Kilo Kartoffeln
3 Stangen Lauch (4)
2 Eier
  Salz
  Pfeffer
250 Gramm Dürrfleisch ;in kleinen Würfel geschnittenes
  Fett für die Auflaufform
....
Kategorien
! Auflauf
Zubereitung:
. Die rohen Kartoffeln grob reiben. Den Lauch gut waschen und in feine
Ringe schneiden. Die geriebenen Kartoffeln mit dem Lauch, den Eiern
und den Gewürzen vermischen. Das kleingeschnittene Dürrfleisch
dazugeben. Die Masse in eine gefettete feuerfeste Form füllen und
im vorgeheizten Backofen bei 200Grad C 1 1/2 Stunden backen. Dazu
gibt man Salat oder serviert den Dotsch mit Apfelmus.

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