Eiersalat mit Räucherlachs #2

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
6 Eier; hartgekocht
60 Gramm Räucherlachs; in hauchdünnen Scheiben
2 Teelöffel Schalotten; feingehackt
2 Teelöffel Kapern, klein; abgetropft
2 Teelöffel Dill, frisch; feingehackt
  Schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel Saure Sahne
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Zitrone: Schale abgerieben; sowie
1 Teelöffel ;Saft, frisch gepreßt
....
Kategorien
! Salat
  Ei
  Lachs
  USA
Zubereitung:
. Die geschälten Eier vierteln, dann grob hacken und in eine Schüssel geben.

Den Lachs zerpflücken oder in schmale Streifen schneiden. Mit einer
Gabel behutsam unter die Eier mischen, dann Schalotten, Kapern, Dill
und Pfeffer unterrühren.

Die restlichen Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren. Das
Dreßing vorsichtig unter den Salat mischen.

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