Käsekuchen ohne Boden

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
75	Gramm	Rosinen; nach Belieben
200	Gramm	zimmerwarme Sanella
250	Gramm	Zucker
4		Eier
1	Kilo	Magerquark; oder alternativ
500	Gramm	;Magerquark UND
500	Gramm	;Sahnequark
2	Packung	Vanille-Puddingpulver
1	Teelöffel	abgeriebene Zitronenschale
3	Esslöffel	Zitronensaft; evtl. mehr,
		; (nach Geschmack)
		sowie
		Margarine; für die Form
50	Gramm	Puderzucker; zum Bestäuben

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen

Zubereitung:
.	1. Die Rosinen unter fließendem Wasser auf einem Sieb abspülen, auf Küchenkrepp abtropfen laßen. 2. Das Fett mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nach und nach die Eier, den Quark und das Puddingpulver unterrühren. Mit Zitronensaft und -schale würzen. Die Pistazien und die Rosinen unterheben. 3. Den Boden einer Springform von 24 cm mit Backpapier auslegen, den Rand fetten. Die Quarkmasse hineinstreichen. 4. Bei ca. 160°C Umluft (andere Öfen siehe Gebrauchsanleitung für den Herd) ca. 1 Stunde backen. 5. Die Quarktorte in der Form etwas abkühlen laßen, nach ca. 20 Minuten den Rand lösen und vorsichtig den Ring abnehmen. (Nach Möglichkeit zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen, der Kuchen wird nicht so feucht und ist so länger im Kühlschrank- haltbar) 6. Hübsch sieht es aus, wenn Sie mit Hilfe einer zugeschnittenen Papierschablone, beliebige Muster mit Puderzucker auf die Quarktorte sieben. 7. Erst nach völligem Erkalten die Torte auf eine Tortenplatte heben. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Taita" <Taita@gmx.de> am 31.01.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

1. Die Rosinen unter fließendem Wasser auf einem Sieb abspülen, auf
Küchenkrepp abtropfen laßen.

2. Das Fett mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst
hat. Nach und nach die Eier, den Quark und das Puddingpulver unterrühren.
Mit Zitronensaft und -schale würzen. Die Pistazien und die Rosinen
unterheben.

3. Den Boden einer Springform von 24 cm mit Backpapier auslegen, den Rand
fetten. Die Quarkmasse hineinstreichen.

4. Bei ca. 160°C Umluft (andere Öfen siehe Gebrauchsanleitung für den Herd)
ca. 1 Stunde backen.

5. Die Quarktorte in der Form etwas abkühlen laßen, nach ca. 20 Minuten
den Rand lösen und vorsichtig den Ring abnehmen. (Nach Möglichkeit zum
Abkühlen auf ein Kuchengitter legen, der Kuchen wird nicht so feucht und
ist so länger im Kühlschrank- haltbar)

6. Hübsch sieht es aus, wenn Sie mit Hilfe einer zugeschnittenen
Papierschablone, beliebige Muster mit Puderzucker auf die Quarktorte sieben.

7. Erst nach völligem Erkalten die Torte auf eine Tortenplatte heben.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Taita" <Taita@gmx.de> am 31.01.2000 in
: : de.rec.mampf

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