Nudelsalat für Kinder

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Nudeln; Hörnchen
		Olivenöl
150	Gramm	junger Gouda
150	Gramm	gekochter Schinken
1	Dose	Mischgemüse; Erbsen,
		; Karotten, Mais bzw. mex.
		; Gemüseplatte
1	Dose	Mandarinenfilets; (ich
		; hatte 2 kl. Dosen benutzt)
2	Packung	Joghurt
1	Tasse (250ml)	Mayonnaise
1	Schuss/Spur	Sahne
		Zitronensaft
		Salz
		frisch gemahlener Pfeffer
		Worcestersauce
1	Prise	Zucker

....

Kategorien
!	Salat
	Nudel
	Kinder

Zubereitung:
.	Die Nudeln in Salzwasser mit Olivenöl bißfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen laßen. Gouda und Schinken in feine Streifen oder Würfel schneiden. Mischgemüse und Mandarinenfilets abtropfen laßen, mit den restlichen Zutaten zu sammen zu den Nudeln geben und vorsichtig vermischen. Joghurt mit Mayonnaise und Sahne glatt rühren. Das Dreßing mit Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Den Salat mit dem Dreßing anrichten, 15 Minuten ziehen laßen, nochmals abschmecken und servieren. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: uhkp@gmx.de (Ute Heikämper-Erwied) am : : 28.01.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser mit Olivenöl bißfest garen, abgießen,
abschrecken und gut abtropfen laßen. Gouda und Schinken in feine Streifen
oder Würfel schneiden. Mischgemüse und Mandarinenfilets abtropfen laßen,
mit den restlichen Zutaten zu sammen zu den Nudeln geben und vorsichtig
vermischen. Joghurt mit Mayonnaise und Sahne glatt rühren. Das Dreßing mit
Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Den Salat mit dem Dreßing anrichten, 15 Minuten ziehen laßen, nochmals
abschmecken und servieren.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: uhkp@gmx.de (Ute Heikämper-Erwied) am
: : 28.01.2000 in de.rec.mampf

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