Gemüsepfanne auf chinesiche Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Rote Paprikaschote
1		Grüne Paprikaschote
200	Gramm	Möhren
200	Gramm	Porree
300	Gramm	Blumenkohl
100	Gramm	Zuckerschoten
100	Gramm	Dosen-Mais
		Salz
1.5	Esslöffel	Butter
		China Gewürzmischung (Fünf Gewürze)
		Grüner-Pfeffer-Würzpaste

....

Kategorien
	Gemüse

Zubereitung:
.	* Gemüse putzen bzw. schälen und abbrausen. Paprika und Möhren in Stücke, Porree in Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen, Mais abtropfen laßen. * Möhren und Blumenkohl ca. 8 Minuten, Zuckerschoten 3 Min. in Salzwasser blanchieren. Alles gut abtropfen laßen. * Butter in einer Kaßerolle erhitzen, Paprika und Porree darin 5 Minuten dünsten. Möhren, Blumenkohl, Zuckerschoten und Mais zugeben und unter Rühren weitere 3 Minuten dünsten. * Die Gemüsepfanne mit Würzmischung und -paste pikant abschmecken, auf Tellern anrichten. Nach Belieben Reis dazu servieren. Zubereitung: ca. 25 Minuten Etwa 210 kcal. p. Portion

Zubereitung:

* Gemüse putzen bzw. schälen und abbrausen. Paprika und Möhren in
Stücke, Porree in Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen,
Mais abtropfen laßen.

* Möhren und Blumenkohl ca. 8 Minuten, Zuckerschoten 3 Min. in
Salzwasser blanchieren. Alles gut abtropfen laßen.

* Butter in einer Kaßerolle erhitzen, Paprika und Porree darin 5
Minuten dünsten. Möhren, Blumenkohl, Zuckerschoten und Mais
zugeben und unter Rühren weitere 3 Minuten dünsten.

* Die Gemüsepfanne mit Würzmischung und -paste pikant abschmecken,
auf Tellern anrichten. Nach Belieben Reis dazu servieren.

Zubereitung: ca. 25 Minuten Etwa 210 kcal. p. Portion

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