Makkaroni-jauhelihalaatikko, Nudel-Fleisch-Auflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Nudeln
1	Liter	;Wasser
		;Salz
		Weißer Pfeffer
100	Milliliter	Milch
1	Prise	;Zucker
50	Gramm	Butter
200	Gramm	Hackfleisch
1		Zwiebel
1		Ei
0.5	Teelöffel	Zucker
		TRAD. REZEPT AUS FINNLAND notiert von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Teigware
	Gratin
	Hackfleisch
	Finnland

Zubereitung:
.	Die Nudeln in mit weißem Pfeffer abgeschmeckten Salzwasser kurz aufkochen. Abgießen und dann die Nudeln in kochender Milch garen. Mit Zucker und Salz abschmecken. Jetzt das Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel anbräunen. Salz und weißen Pfeffer unterrühren. Zusammen mit dem geschlagenen Ei unter die Nudeln mengen. Abschmecken. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und, versehen mit Butterflöckchen, bei 200 Grad etwa eine Stunde im Rohr garen.

Zubereitung:

Die Nudeln in mit weißem Pfeffer abgeschmeckten Salzwasser kurz
aufkochen. Abgießen und dann die Nudeln in kochender Milch garen. Mit
Zucker und Salz abschmecken.

Jetzt das Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel anbräunen. Salz und
weißen Pfeffer unterrühren. Zusammen mit dem geschlagenen Ei unter
die Nudeln mengen. Abschmecken. Die Masse in eine gefettete
Auflaufform geben und, versehen mit Butterflöckchen, bei 200 Grad
etwa eine Stunde im Rohr garen.

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