Putenhackbraten mit Früchten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Curry
0.5		Ingwerpulver
2	Esslöffel	Maiskeimöl
550	Gramm	Putenfleisch (Keule)
1		Rote Paprika
1		Ei
2	Esslöffel	Paniermehl
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Butter
1.5	Esslöffel	Mehl
250	Milliliter	Gemüsebrühe (instant)
4	Esslöffel	Marsala
1	Scheibe	Ananas
3		Litschis
1		Kumquat

....

Kategorien
!	Pute

Zubereitung:
.	* Zwiebel, Knoblauch pellen, hacken. Mit Curry, Ingwer, Öl verrühren. Fleisch abbrausen, würfeln, etwa 1 Std. in der Marinade ziehen laßen. * Paprika putzen, waschen. Eine Hälfte würfeln, zweite Hälfte in Streifen schneiden. Den Backofen auf 200 GradC vorheizen. * Fleisch, Marinade pürieren. Paprikawürfel, Ei, Paniermehl, Gewürze unterziehen. Form fetten mit Paprikastreifen auslegen. Teig einfüllen und 45 Minuten backen. * Butter erhitzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe, Wein ablöschen, aufkochen. Früchte zerkleinern und zur Soße geben. Zubereitung: ca. 50 Minuten / Marinieren: ca. 1 Std. Backen: 45 Minuten Pro Person da. 300 kcal.

Zubereitung:

* Zwiebel, Knoblauch pellen, hacken. Mit Curry, Ingwer, Öl
verrühren. Fleisch abbrausen, würfeln, etwa 1 Std. in der Marinade
ziehen laßen.

* Paprika putzen, waschen. Eine Hälfte würfeln, zweite Hälfte in
Streifen schneiden. Den Backofen auf 200 GradC vorheizen.

* Fleisch, Marinade pürieren. Paprikawürfel, Ei, Paniermehl,
Gewürze unterziehen. Form fetten mit Paprikastreifen auslegen. Teig
einfüllen und 45 Minuten backen.

* Butter erhitzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe, Wein
ablöschen, aufkochen. Früchte zerkleinern und zur Soße geben.

Zubereitung: ca. 50 Minuten / Marinieren: ca. 1 Std. Backen: 45
Minuten Pro Person da. 300 kcal.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 209

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List