Bergische Schwarzbrotsuppe

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Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Scheibe Schwarzbrot; oderVollkornbrot
1 klein Zwiebel
  Schweineschmalz; zumAnbraten
100 Milliliter Sahne
100 Milliliter Milch
200 Milliliter Brühe
  ;Salz
  ;Pfeffer
  Schnittlauch
  Mettwurst; gebraten alsEinlage
....
Kategorien
! Suppe
  Creme
  Brot
Zubereitung:
. Schwarzbrot mit gewürfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und
mit Sahne, Milch und Brühe auffüllen. Aufkochen mit Salz und
Pfeffer würzen, pürieren und mit Schnittlauch und gebratener
Mettwurst als Einlage servieren.

By Frank Lohmann <Gravenberg@romantik.de> on Feb 03, 1998

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