Fischterrine

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Schollenfilet
300	Gramm	Rotbarschfilet
3		Eiweiss
200	Milliliter	Sahne
		Salz
		Pfeffer
150	Gramm	Rahmspinat; TK-Packung
		; falls gewünscht
30	Gramm	Pistazien
300	Gramm	Lachsfilet
1		Eiweiss
100	Milliliter	Sahne
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Fisch
	Mikrowelle

Zubereitung:
.	Das Schollenfilet event. häuten und mit dem Rotbarschfilet, Eiweiß und Sahne in der Küchenmaschine pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die eine Hälfte des Fischpürees mit Rahmspinat vermengen, unter die andere Hälfte die Pistazien rühren. Lachsfilet ebenfalls mit Eiweiß und Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die drei Fischpürrees in eine Kastenform (25cm) aus Glas oder Kunststoff schichten und mit Mikrowellenfolie abdecken bei 900 W in 10-12 min garen. Kalt servieren. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Jürgen_Niemeyer@su2.maus.de (Jürgen : : Niemeyer) am 19.01.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Das Schollenfilet event. häuten und mit dem Rotbarschfilet, Eiweiß und
Sahne in der Küchenmaschine pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die
eine Hälfte des Fischpürees mit Rahmspinat vermengen, unter die andere
Hälfte die Pistazien rühren. Lachsfilet ebenfalls mit Eiweiß und Sahne
pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die drei Fischpürrees in eine
Kastenform (25cm) aus Glas oder Kunststoff schichten und mit
Mikrowellenfolie abdecken bei 900 W in 10-12 min garen. Kalt servieren.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Jürgen_Niemeyer@su2.maus.de (Jürgen
: : Niemeyer) am 19.01.2000 in de.rec.mampf

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