Gemüse-Brot

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Brot, alt
2 Möhren
1 Zwiebel
2 Tomaten
0.5 Sellerie
1 Paprika
  Knoblauch
  Kräuter
  Salz
  Pfeffer
2 Eier
  Mehl
....
Kategorien
! Backen
  Brot
  Gemüse
Zubereitung:
. Brotreste in Milch einweichen. Gemüse kleinschneiden und dünsten. Aus allen
Zutaten ein Teig kneten und einen Laib daraus formen. Ruhen laßen. Falls
der Teig zu weich ist, mit Semmelbröseln oder Mehl fester machen. Auf ein
gefettetes Backblech geben, 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen. In dicke
Scheiben geschnitten zu Salat servieren oder als besonderes Brot eßen.

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