Holländische Erbsensuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	getrocknete grüne Erbsen
2		Schweinsfüße
1	Teelöffel	Salz
3		Stangen Lauch
100	Gramm	Sellerieknolle
		einige Zweige Selleriegrün
4		Kartoffeln
200	Gramm	Fleischwurst

....

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Zubereitung:
.	Die Erbsen mit dem Fleisch und de Suppenwürfeln kochen bis alles gar ist. Das Gemüse kleingeschnitten dazu geben und sehr gut gar kochen. Den Thymian dazu und die Suppe (oder den Brei ;-)) ) mit einem Kartoffelstampfer fein stampfen. Eventuell noch Wasser dazu geben; es soll ja eine Suppe werden. Die Mettwürstchenscheiben in die Suppe tun und durchziehen laßen. Die Erbsensuppe schmeckt am Tag nach der Zubereitung noch beßer!!!! :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gudrun Schröder" <gsch@gelrevision.nl> : : am 16.01.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Erbsen mit dem Fleisch und de Suppenwürfeln kochen bis alles gar ist.
Das Gemüse kleingeschnitten dazu geben und sehr gut gar kochen. Den Thymian
dazu und die Suppe (oder den Brei ;-)) ) mit einem Kartoffelstampfer fein
stampfen. Eventuell noch Wasser dazu geben; es soll ja eine Suppe werden.
Die Mettwürstchenscheiben in die Suppe tun und durchziehen laßen. Die
Erbsensuppe schmeckt am Tag nach der Zubereitung noch beßer!!!!

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gudrun Schröder" <gsch@gelrevision.nl>
: : am 16.01.2000 in de.rec.mampf

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