Kraut-Lasagne

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Brot, alt
125	Gramm	Weißkohl
1	gross	Eier
2	Esslöffel	Sonnenblumenkerne
2	Esslöffel	Kapern
50	Gramm	Emmentaler, gerieben
		Schnittlauch
		Petersilie
		Paprika
		Pfeffer
		Kümmel

....

Kategorien
!	Backen
	Lasagne
	Kohl
	Brot

Zubereitung:
.	Weißkohlblätter 5 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen laßen. Brot in Wasser einweichen, ausdrücken. Brotmasse mit Eiern, Sonnenblumenkernen, Kapern, gehacktem Schnittlauch, Petersilie, Käse mischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Ein Drittel des Brotteigs in eine gefettete Auflaufform geben, Hälfte der Krautblätter darauflegen. Vorgang wiederholen, mit Teig abschließen. 30 - 40 Minuten bei 200 °C backen, eine Stunde im Backofen "ruhen" laßen.

Zubereitung:

Weißkohlblätter 5 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen laßen. Brot in
Wasser einweichen, ausdrücken. Brotmasse mit Eiern, Sonnenblumenkernen,
Kapern, gehacktem Schnittlauch, Petersilie, Käse mischen. Mit den Gewürzen
abschmecken. Ein Drittel des Brotteigs in eine gefettete Auflaufform geben,
Hälfte der Krautblätter darauflegen. Vorgang wiederholen, mit Teig
abschließen. 30 - 40 Minuten bei 200 °C backen, eine Stunde im Backofen
"ruhen" laßen.

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