Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebeln fein würfeln, in Butter goldgelb anschwitzen, Kürbis würfeln und zugeben, Gemüsebrühe und Apfelsaft angießen und zugedeckt garen, bis der Kürbis weich geworden ist. Pürieren, Meersalz, Koriander, Kümmel, Muskat, Edelsüßpaprika, Cayennepfeffer und Sahne zugeben und abschmecken. Sauerkraut hacken, zugeben und erhitzen. mit Petersilie bestreut servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht