Whisky-Orangen-Marmelade

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10	gross	Orangen; ca. 2,5 kg,
		; unbehandelt
800	Gramm	Zucker; evtl. mehr
2	Packung	Opekta 2:1
4	Centiliter	Whisky

....

Kategorien
!	Marmelade

Zubereitung:
.	Orangen über einer Schüssel wie Äpfel schälen, die bittere weiße Innenhaut vollständig entfernen. Das Fruchtfleisch kleinscheniden. Kerne sorgfältig entfernen. Fruchtstücke in kleinen Portionen mit dem Schneidestab vom Handrührgerät zerkleinern. Püree und Saft abmeßen, die Hälfte des Gewichtes an Zucker zugeben. nach Vorschrift mit Opekta 2:1 mischen und kochen, Topf vom Herd nehmen und den Whisky unterrühren. kochend heiß in saubere Gläser füllen, sofort verschließen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: gabys@chello.at (Gaby Suchanek) am : : 12.01.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Orangen über einer Schüssel wie Äpfel schälen, die bittere weiße Innenhaut
vollständig entfernen. Das Fruchtfleisch kleinscheniden. Kerne sorgfältig
entfernen. Fruchtstücke in kleinen Portionen mit dem Schneidestab vom
Handrührgerät zerkleinern. Püree und Saft abmeßen, die Hälfte des Gewichtes
an Zucker zugeben. nach Vorschrift mit Opekta 2:1 mischen und kochen, Topf
vom Herd nehmen und den Whisky unterrühren. kochend heiß in saubere Gläser
füllen, sofort verschließen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: gabys@chello.at (Gaby Suchanek) am
: : 12.01.2000 in de.rec.mampf

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