Haselnuß-Pancakes mit Ahornsirup

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Mehl
50	Gramm	Haselnüsse; gemahlen
0.5	Packung	Backpulver
2	Esslöffel	Zucker
1	Prise	Salz
50	Gramm	Butter
200	Milliliter	Milch
2		Eier
		Butter; zum Backen
		Ahornsirup; zum Übergießen
		Der Pancakes
		NACH EINER RUBRIK VON Annemarie Wildeisen
		-- Meyers Modeblatt 45/99 Umgew. von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Ei
	Süß
	Ahornsirup

Zubereitung:
.	Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. In einem Pfannchen die Butter schmelzen. Vom Herd ziehen, die Milch dazugießen und die Eier beifügen. Alles gut verquirlen, zur Mehlmischung geben und zu einem dickfluessigen Teig rühren. Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Butter außtreichen und erhitzen. Je einen Eßlöffel Teig hineingeben. Bei milder Hitze beidseitig goldgelb backen. Im 80 Grad heißen Ofen warm stellen, bis alle Pancakes zubereitet sind. Zum Servieren mit Ahornsirup übergießen.

Zubereitung:

Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel
mischen.

In einem Pfannchen die Butter schmelzen. Vom Herd ziehen, die Milch
dazugießen und die Eier beifügen. Alles gut verquirlen, zur
Mehlmischung geben und zu einem dickfluessigen Teig rühren.

Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Butter außtreichen und
erhitzen. Je einen Eßlöffel Teig hineingeben. Bei milder Hitze
beidseitig goldgelb backen. Im 80 Grad heißen Ofen warm stellen, bis
alle Pancakes zubereitet sind.

Zum Servieren mit Ahornsirup übergießen.

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