Spaghetti all'erba cipollina

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
350	Gramm	Spaghetti
1	klein	bund Petersilie
1	klein	bund Schnittlauch
4	Esslöffel	Olivenöl; kaltgepreßt
20	Gramm	Butter
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel

Zubereitung:
.	In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin bißfest garen. In der Zwischenzeit Petersilie und Schnittlauch waschen, trockentupfen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die kleingehackten Kräuter dazugeben. Die Nudeln abgießen und 3 EL des Kochwassers zurückbehalten. Die Spaghetti mit den 3 EL Salzwasser in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Pfanne von der Kochplatte nehmen, die Butter dazugeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Gründlich durchmischen und heiß servieren. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "René Tobias Hartung" : : <r.hartung@knuut.de> am 06.01.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die
Spaghetti darin bißfest garen.

In der Zwischenzeit Petersilie und Schnittlauch waschen, trockentupfen und
fein hacken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die kleingehackten Kräuter dazugeben.
Die Nudeln abgießen und 3 EL des Kochwassers zurückbehalten. Die Spaghetti
mit den 3 EL Salzwasser in die Pfanne geben und gut umrühren.

Die Pfanne von der Kochplatte nehmen, die Butter dazugeben und mit frisch
gemahlenem Pfeffer würzen. Gründlich durchmischen und heiß servieren.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "René Tobias Hartung"
: : <r.hartung@knuut.de> am 06.01.2000 in
: : de.rec.mampf

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