TOMATENSUPPE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Zwiebeln
1		Stange Lauch
2		Möhren
1	Esslöffel	Margarine
1	Liter	Heißes Wasser
1.5	Kilo	Tomaten
		Salz, Pfeffer, edelsüsser Paprika
1	Esslöffel	Ahornsirup
1	Bund	Dill
		Creme fraiche

....

Kategorien
!	Suppe
	Creme
	Tomate

Zubereitung:
.	Zwiebeln, Lauch und Möhren klein schneiden und in einem kleinen Topf mit der Margarine 5 Minuten andünsten. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten, zerkleinern, zum Gemüse geben und mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln laßen. Das Gemüse durch ein Sieb streichen, mit dem Wasser auffüllen und erneut aufkochen. Mit Ahornsirup und den Gewürzen abschmecken. Die Suppe mit Dill und einem Tupfer Creme fraiche garniert servieren.

Zubereitung:

Zwiebeln, Lauch und Möhren klein schneiden und in einem kleinen
Topf mit der Margarine 5 Minuten andünsten. Tomaten mit kochendem
Wasser übergießen, häuten, zerkleinern, zum Gemüse geben und mit
geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln laßen. Das Gemüse durch
ein Sieb streichen, mit dem Wasser auffüllen und erneut aufkochen.
Mit Ahornsirup und den Gewürzen abschmecken. Die Suppe mit Dill und
einem Tupfer Creme fraiche garniert servieren.

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