Zucchini - Kartoffel Suppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Zucchini
500	Gramm	Kartoffeln
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1.5	Esslöffel	Butter
2	Esslöffel	vegetarische Gemüsebrühe
50	Gramm	Sahne

....

Kategorien
!	Suppe
	Zucchini
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Zucchini putzen, in Würfel, Kartoffeln schälen auch in Würfel Zwiebel und Knoblauch hacken, in der Butter glasig dünsten. Kartoffeln und Zucchini dazu, kurz anbraten. Dann mit Wasser aufgießen (ich nehm immer so viel, daß das Gemüse knapp bedeckt ist) - in der Anleitung steht 1 liter Wasser. Mit der Gemüsebrühe würzen, 15 - 20 min. Kochen laßen. Dann den Pürierstab (=Stabmixer) reinhalten und alles schön sämig durchmixen. mit Sahne verfeinern - fertig. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Iris Kunrath" <powerlady@mail.com> am : : 07.01.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Zucchini putzen, in Würfel, Kartoffeln schälen auch in Würfel Zwiebel und
Knoblauch hacken, in der Butter glasig dünsten. Kartoffeln und Zucchini
dazu, kurz anbraten. Dann mit Wasser aufgießen (ich nehm immer so viel, daß
das Gemüse knapp bedeckt ist) - in der Anleitung steht 1 liter Wasser. Mit
der Gemüsebrühe würzen, 15 - 20 min. Kochen laßen. Dann den Pürierstab
(=Stabmixer) reinhalten und alles schön sämig durchmixen. mit Sahne
verfeinern - fertig.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Iris Kunrath" <powerlady@mail.com> am
: : 07.01.2000 in de.rec.mampf

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