Erbsensuppe mit Grießlößchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für die Erbsensuppe:
2		Zwiebel
20	Gramm	Margarine
375	Gramm	Erbsen (TK)
0.75	Liter	Gemüsebrühe
		Salz
		Pfeffer
		Grießklößchen
10	Gramm	Butter
		Für die Grießklößchen
0.125	Liter	Milch
10	Gramm	Butter
		Salz
		ger. Muskatnuß
50	Gramm	Grieß

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in der Margarine glasig dünsten. Die Erbsen (aufgetaut) und die Brühe hinzugeben. ca. 15 Min. kochen laßen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Grießklößchen dazu und 10 Min. garziehen laßen. Die Butter unterrühren und evtl. nocheinmal abschmecken. Im Original-Rezept werden die Erbsen (bis auf ein paar) püriert. Milch mit Butter und etwas zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. 50g Grieß einstreuen und zu einem glatten Kloß rühren. Aus der Masse mit 2 Teelöfeln Klößchen formen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Christina Partzsch <zini@dix.teuto.de> : : am 04.12.1999 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in der Margarine glasig dünsten. Die
Erbsen (aufgetaut) und die Brühe hinzugeben. ca. 15 Min. kochen laßen mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Grießklößchen dazu und 10 Min. garziehen
laßen. Die Butter unterrühren und evtl. nocheinmal abschmecken. Im
Original-Rezept werden die Erbsen (bis auf ein paar) püriert.

Milch mit Butter und etwas zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. 50g Grieß
einstreuen und zu einem glatten Kloß rühren. Aus der Masse mit 2 Teelöfeln
Klößchen formen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Christina Partzsch <zini@dix.teuto.de>
: : am 04.12.1999 in de.rec.mampf

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