Gestürzter Pflaumenkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Pflaumen
100	Gramm	weiche Butter
150	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Vanillezucker
3		Eier
100	Gramm	Mehl
100	Gramm	Speisestärke
3	Teelöffel	Backpulver
50	Gramm	gehackte Mandeln

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Pflaume

Zubereitung:
.	Die Springform mit Alufolie auslegen, einfetten. Den Boden mit entsteinten, halbierten Pflaumen belegen (Schnittfläche nach oben). Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier hinzufügen. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, eßlöffelweise unter den Teig ziehen. Auf die Pflaumen geben, glattstreichen, bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30 min backen. Den Kuchen ein bißchen abkühlen laßen, auf eine Platte stürzen, Folie abziehen. Mit (gerösteten) Mandeln bestreuen. :Quelle : Hutzelhof Bioabokiste :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Schmidt" : : <lars.bettina@launet.baynet.de> am 19.11.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Springform mit Alufolie auslegen, einfetten. Den Boden mit entsteinten,
halbierten Pflaumen belegen (Schnittfläche nach oben). Die Butter mit dem
Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier hinzufügen.
Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, eßlöffelweise unter den
Teig ziehen. Auf die Pflaumen geben, glattstreichen, bei 180 Grad im
vorgeheizten Backofen 30 min backen. Den Kuchen ein bißchen abkühlen laßen,
auf eine Platte stürzen, Folie abziehen. Mit (gerösteten) Mandeln bestreuen.

:Quelle : Hutzelhof Bioabokiste
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Schmidt"
: : <lars.bettina@launet.baynet.de> am 19.11.1999 in
: : de.rec.mampf

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