Glögg - Schwedenpunsch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zimtstange; evtl. mehr
4		Nelken
1	klein	Ingwerstück
5		Kardamomkerne; evtl. mehr
1	Teelöffel	Bourbon-Vanillezucker
75	Gramm	Rosinen; evtl. mehr
100	Gramm	süße Mandeln; geschält
1		Apfelsine; unbehandelt,
		; Saft und Schale, entweder
		; in Streifen geschnitten
		; oder gerieben
125	Gramm	Zucker; oder mehr, man
		; trinkt es im
		; Ursprungsland süßer als
		; bei uns
100	Milliliter	Wasser; etwa
		Außerdem
0.5	Liter	Weinbrand
0.5	Liter	Rotwein

....

Kategorien
!	Getränk
	Alkohol

Zubereitung:
.	Gewürze, Zucker und Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen. 12-24 Std. durchziehen laßen. Weinbrand und Rotwein dazugeben, erhitzen - aber nicht aufkochen laßen, etwa bis 80 Grad. In feuerfesten Gläsern oder dicken Tassen servieren. Rosinen und Mandeln sollten in jeder "Portion" drin sein (die man aber auch nicht mitzukochen braucht - das ist eine andere Variante - man gibt sie einfach so in Gläser und füllt dann den heißen Glögg darüber, vorher die anderen losen Gewürze heraus fischen oder auch nicht). :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer" : : <Barbara-Langer@t-online.de> am 23.11.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Gewürze, Zucker und Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen. 12-24 Std.
durchziehen laßen. Weinbrand und Rotwein dazugeben, erhitzen - aber nicht
aufkochen laßen, etwa bis 80 Grad. In feuerfesten Gläsern oder dicken
Tassen servieren. Rosinen und Mandeln sollten in jeder "Portion" drin sein
(die man aber auch nicht mitzukochen braucht - das ist eine andere Variante
- man gibt sie einfach so in Gläser und füllt dann den heißen Glögg
darüber, vorher die anderen losen Gewürze heraus fischen oder auch nicht).

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer"
: : <Barbara-Langer@t-online.de> am 23.11.1999 in
: : de.rec.mampf

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