Makkaroni mit Zucchini und Käse

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 klein Zucchino; (Zucchini) bis
  ; mittel
1 Esslöffel Butter
200 Gramm Sahne
75 Gramm Parmesan; frisch gerieben
3 Teelöffel Kapern; aus dem Glas, evtl.
  ; mehr, (am Anfang
  ; vielleicht etwas weniger
  ; Kapern, nachwürzen ist
  ; einfacher...)
  Pfeffer
1 Bund Schnittlauch; ca., wird zum
  ; Garnieren der Soße
  ; verwendet
....
Kategorien
! Nudeln
Zubereitung:
. Die Butter in einem Topf erhitzen. Den gewürfelten Zucchino andünsten. Die
Sahne nach und nach zugießen und unter Rühren etwas einkochen laßen. Den
Käse und die Kapern dazu und bei schwacher Hitze den Käseschmelzen laßen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Christina Partzsch <zini@dix.teuto.de>
: : am 28.12.1999 in de.rec.mampf

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