Mohnkuchen

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Rezept für 1 - SPRINGFORM

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Hefeteig:
500 Gramm Mehl
30 Gramm Hefe
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
100 Gramm weiche Butter
0.25 Liter Milch
  Mohnmasse:
1.5 Liter Milch
1 Prise Salz
250 Gramm Hartweizengrieß
500 Gramm frischgemahlener Mohn
250 Gramm Zucker
250 Gramm Rosinen
250 Gramm Weinbeeren
6 Eier
  Zum Bestreichen:
1 Eigelb
2 Esslöffel Milch
  Mehl zum Bearbeiten des Teiges
  Butter für die Saftpfanne
....
Kategorien
! Kuchen
  Mohn
  Blechkuchen
Zubereitung:
. Alle Zutaten werden gemischt und in einer Springform etwa 50 min. gebacken.
Den noch heißen Kuchen mit 2 Tassen starkem Bohnenkaffee übergießen und
erkalten laßen.

Anschließend kann man den Kuchen beliebig mit Buttercreme füllen und
verzieren.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: christiane <christiane@m-andresen.de>
: : am 15.11.1999 in de.rec.mampf

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