Leichte Beeren-Bowle

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Rezept für 10 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  LEICHTE BEERENBOWLE
250 Gramm Himbeeren
250 Gramm Brombeeren
1 Zitrone, unbehandelt
4 Centiliter Cassis, = Johannisbeer-
  Likör
7 Deziliter Weißwein, trocken
7 Deziliter Tonic-Water, Erfaßt:
  Joachim M. Meng
....
Kategorien
! Kalt
  Bowle
  Getränk
Zubereitung:
.

Himbeeren und Brombeeren verlesen, vorsichtig wachen, abtropfen lassen und
in ein Bowlengefäß geben.

Zitrone heiß waschen, die Schale mit einem Sparschäler abschneiden. Saft
auspressen. Cassis und Zitronensaft zu den Beeren geben und 30 Minuten
ziehen lassen.

Dann mit gekühltem Wein und Tonic auffüllen. Mit der Zitronenschale
garnieren.

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