Quarkkeulchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Mehl
100	Gramm	Mondamin
50	Gramm	Hefe
4	Esslöffel	Milch
70	Gramm	Butter
40	Gramm	Zucker
2		Eier
4	Esslöffel	Rahm
		Schale 1 Zitrone
250	Gramm	Quark
20	Gramm	süße Mandeln
6		bittere Mandeln
70	Gramm	Korinthen
		Bratfett
		Zucker oder Kompott

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Den Hefeteig aus Mehl, Hefe und Milch bereiten. Fett, Zucker, Salz, Zitronengelb, Eier und Quark verrühren. Mehl und Hefeteig zugeben und alles gut durcharbeiten. Zuletzt die Korinthen zufügen. Den Teig etwas gehen laßen. Fett erhitzen, Keulchen von je 1-2 EL Teig von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. :Quelle : "Das elektrische Kochen" von E. Meyer-Haagen :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer" : : <Barbara-Langer@t-online.de> am 04.01.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Den Hefeteig aus Mehl, Hefe und Milch bereiten. Fett, Zucker, Salz,
Zitronengelb, Eier und Quark verrühren. Mehl und Hefeteig zugeben und alles
gut durcharbeiten. Zuletzt die Korinthen zufügen. Den Teig etwas gehen
laßen. Fett erhitzen, Keulchen von je 1-2 EL Teig von beiden Seiten
goldbraun backen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.

:Quelle : "Das elektrische Kochen" von E. Meyer-Haagen
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer"
: : <Barbara-Langer@t-online.de> am 04.01.2000 in
: : de.rec.mampf

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