Nudeln mit Garnelen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Linsen
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
120	Gramm	Moehren
100	Gramm	Lauch
50	Gramm	Olivenoel
200	Milliliter	Bruehe
200	Milliliter	Schlagsahne
80	Milliliter	Balsamessig
		; Salz
		; Pfeffer
		Staerkemehl
24		Garnelen
		Zitronensaft
500	Gramm	Nudeln; halb breit

....

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	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Linsen ca. 15 Minuten in kochendem Wasser garen und im kalten Wasser abschrecken. Zwiebel-, Knoblauch-, Karotten- und Lauchwürfel in heißem Olivenöl anschwitzen und mit Brühe, Sahne und Balsamico auffüllen. Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas angerührter Speisestärke abbinden. Alles ca. 15 Minuten leicht köcheln laßen. Die Garnelen mit Salz und Zitrone würzen und in heißem Olivenöl anbraten. Die heißen Nudeln mit der Sauce übergießen und mit den Garnelen auf Tellern anrichten. Quelle: Sternekoch W. Müller, Hotel Becher, Donzdorf gefunden in: Produktpackung (Treß Beste Halb Broide Nudla) erfaßt: Sabine Becker, 13. Februar 1999

Zubereitung:

Die Linsen ca. 15 Minuten in kochendem Wasser garen und im kalten
Wasser abschrecken. Zwiebel-, Knoblauch-, Karotten- und Lauchwürfel
in heißem Olivenöl anschwitzen und mit Brühe, Sahne und Balsamico
auffüllen. Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und
mit etwas angerührter Speisestärke abbinden. Alles ca. 15 Minuten
leicht köcheln laßen. Die Garnelen mit Salz und Zitrone würzen und
in heißem Olivenöl anbraten. Die heißen Nudeln mit der Sauce
übergießen und mit den Garnelen auf Tellern anrichten.

Quelle: Sternekoch W. Müller, Hotel Becher, Donzdorf
gefunden in: Produktpackung (Treß Beste Halb Broide Nudla)
erfaßt: Sabine Becker, 13. Februar 1999

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