Knuspermonde

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Weizenmehl
1	Prise	Backpulver
75	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillinzucker
4	Tropfen	Butter-Vanille-Aroma
3		Eier; hartgekocht
1		Eigelb
175	Gramm	Butter
		EIGELBMILCH
1		Eigelb
1	Esslöffel	Milch

....

Kategorien
!	Gebäck
	Plätzchen
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Das Eigelb durch einen Sieb streichen. Teig zubereiten, in kleine Portionen dünn ausrollen, Monde ausstechen, auf mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nach Belieben mit Eigelbmilch bestreichen. : Strom: 170 bis 200 (vorgeheizt) : Gas: Stufe 3 bis 4 (vorgeheizt) : Backzeit: 8 bis 10 Minuten Quelle: Dr. Ötker Rezeptsammlung Nr. 30 "Von Großmamas Weihnachtsfest" erfaßt: Sabine Becker, 4. September 1997

Zubereitung:

Das Eigelb durch einen Sieb streichen. Teig zubereiten, in kleine
Portionen dünn ausrollen, Monde ausstechen, auf mit Backpapier
belegtes Backblech legen. Nach Belieben mit Eigelbmilch bestreichen.

: Strom: 170 bis 200 (vorgeheizt)
: Gas: Stufe 3 bis 4 (vorgeheizt)
: Backzeit: 8 bis 10 Minuten

Quelle: Dr. Ötker Rezeptsammlung Nr. 30 "Von Großmamas Weihnachtsfest"
erfaßt: Sabine Becker, 4. September 1997

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