Orangenkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
4		Eier
1	Prise	Salz
250	Gramm	Mehl
2	Teelöffel	Backpulver
		GUSS
100	Gramm	Staubzucker
2		Orangen (Saft)
1		Zitrone (Saft)

....

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	Obst

Zubereitung:
.	Fett und Zucker schaumig rühren und die Eier, Salz und Zucker dazugeben und so lange rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig einrühren. Teig in leicht gefettete und mit Pergamentpapier ausgelegte Form füllen und bei 180 Grad C ca. 30 Minuten backen. Kuchen aus der Form nehmen, Papier abziehen, mit Holzstäbchen viele kleine Löcher einstechen. Für den Guß Orangen- und Zitronensaft mit Staubzucker abrühren und löffelweise über den Kuchen gießen. Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er einige Tage alt und dann richtig durchgezogen ist. Quelle: Schulküche Humboldt-Realschule, ca. 1980 erfaßt: Sabine Becker, 19. April 1997

Zubereitung:

Fett und Zucker schaumig rühren und die Eier, Salz und Zucker
dazugeben und so lange rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Mehl
mit Backpulver vermischen und vorsichtig einrühren. Teig in leicht
gefettete und mit Pergamentpapier ausgelegte Form füllen und bei 180
Grad C ca. 30 Minuten backen.

Kuchen aus der Form nehmen, Papier abziehen, mit Holzstäbchen viele
kleine Löcher einstechen. Für den Guß Orangen- und Zitronensaft mit
Staubzucker abrühren und löffelweise über den Kuchen gießen.

Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er einige Tage alt und dann
richtig durchgezogen ist.

Quelle: Schulküche Humboldt-Realschule, ca. 1980
erfaßt: Sabine Becker, 19. April 1997

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