Pflaumencrumble

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10	Gramm	Butter (I)
20	Gramm	Zucker (I)
1	Esslöffel	Zimtpulver
160	Gramm	Butter (II)
100	Gramm	Zucker (II)
1	Kilo	Pflaumen
250	Gramm	Mehl
100	Gramm	Mandeln; gemahlen
30	Gramm	Puderzucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß
	Pflaume
	Teig

Zubereitung:
.	Eine große, ofenfeste Form mit der Butter (I) außtreichen, mit Zucker (I) und etwas Zimt ausstreuen. Pflaumen halbieren, entsteinen und nebeneinander in die Form legen. Restliche Butter zerlaßen. Mit restlichem Zucker, Mehl und Mandeln vermischen und als Streusel über die Pflaumen krümeln. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200°C in 30 Minuten knusprig backen. Den Puderzucker darübersieben. Dazu paßt Schlagsahne.

Zubereitung:

Eine große, ofenfeste Form mit der Butter (I) außtreichen, mit
Zucker (I) und etwas Zimt ausstreuen.
Pflaumen halbieren, entsteinen und nebeneinander in die Form legen.
Restliche Butter zerlaßen. Mit restlichem Zucker, Mehl und Mandeln
vermischen und als Streusel über die Pflaumen krümeln. Im
vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200°C in 30
Minuten knusprig backen. Den Puderzucker darübersieben.
Dazu paßt Schlagsahne.

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