Spaghetti mit Knoblauch und Pilzen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Spaghetti
5		Knoblauchzehen
6	Esslöffel	Olivenöl, extra
1	Esslöffel	Petersilie, geschnitten
		Pfeffer
		Salz

....

Kategorien
!	Sauce
	Nudeln

Zubereitung:
.	Spaghetti bissfest kochen. Knoblauchzehen in feine Scheibchen schneiden. 3 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin golden rösten. Mit einer halben Suppenkelle Nudelwasser ablöschen, zur sämigen Sauce einkochen Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, in der Sauce wenden. Restliches Olivenöl und Petersilie hinzufügen, würzen, 2-3 min. durchziehen lassen, dabei immer wieder umwenden. Tipp: Ein oder zwei zerbröselte Peperonici am Anfang mit ins Öl.

Zubereitung:

Spaghetti bissfest kochen.

Knoblauchzehen in feine Scheibchen schneiden.
3 EL Olivenöl erhitzen,
Knoblauch darin golden rösten.
Mit einer halben Suppenkelle
Nudelwasser ablöschen, zur sämigen Sauce einkochen

Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, in der Sauce wenden.
Restliches Olivenöl und Petersilie hinzufügen, würzen, 2-3 min.
durchziehen lassen, dabei immer wieder umwenden.

Tipp: Ein oder zwei zerbröselte Peperonici am Anfang mit ins Öl.

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