Sate-Sauce (Erdnußsauce)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Erdnusscreme (Erdnussbutter)
150	Milliliter	Kokosmilch
2	Esslöffel	Essig
2	Esslöffel	Sojasauce
1	Teelöffel	Bruehe (instant)

....

Kategorien
!	Sauce
	Erdnuss
	Kokos

Zubereitung:
.	Die Kokosmilch wird mit der Erdnußcreme gut verrührt, dann wird mit Essig, Sojasauce und der zum Fleisch passenden Brühe abgeschmeckt. Die Sauce erst kurz vor dem Servieren zum Fleisch geben und heiss werden laßen. Die Rührschüssel mit etwas Wasser außchwenken und dieses ebenfalls in den Topf geben. Grundsätzlich gilt: Die Zutaten sollten nach persönlichem Geschmack in der Menge variiert werden. Wenn schon eine Zutat beim Fleisch verwendet wurde (z.B. Sojasauce zum Marinieren), dann zunächst vorsichtig sein und lieber hinterher nochmal abschmecken. Wer's scharf mag, kann natürlich direkt etwas Cayennepfeffer o.ä. hinzugeben.

Zubereitung:

Die Kokosmilch wird mit der Erdnußcreme gut verrührt, dann wird mit
Essig, Sojasauce und der zum Fleisch passenden Brühe abgeschmeckt.
Die Sauce erst kurz vor dem Servieren zum Fleisch geben und heiss
werden laßen. Die Rührschüssel mit etwas Wasser außchwenken und
dieses ebenfalls in den Topf geben.

Grundsätzlich gilt: Die Zutaten sollten nach persönlichem Geschmack
in der Menge variiert werden. Wenn schon eine Zutat beim Fleisch
verwendet wurde (z.B. Sojasauce zum Marinieren), dann zunächst
vorsichtig sein und lieber hinterher nochmal abschmecken.

Wer's scharf mag, kann natürlich direkt etwas Cayennepfeffer o.ä.
hinzugeben.

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