Schwedische Haferplätzchen (Haferflarn)

Rezept für 30 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Haferflocken
60	Gramm	Mehl
60	Gramm	Zucker
75	Gramm	Butter; oder Margarine
2	Esslöffel	Kaffeesahne; oder Milch
2	Esslöffel	Sirup; nicht den
		; Zuckerrübensirup,
		; sondern z.B.den braunen
		; Zuckerrohrsirup "Lyle´s
		; Old Fashoned Canesyrup"
		; oder die helle Sorte
		; davon "Lyle´s Golden
		; Syrup")
0.25	Teelöffel	Backpulver
2	Tropfen	Mandelöl; eventuell
		Schokolade; für die Verzierung auf die fertigen Kekse

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Das Fett schmelzen laßen. Alle angegebenen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen. 5-10 Minuten bei ca. 200 Grad abbacken. Die dünnen noch warmen weichen Plätzchen werden etwas eingerollt, z.b.über einen dicken Kochlöffelstiel oder einen mit Alufolie bedeckten Besenstiel, so daß sie Chips ähnlich außehen. Das Gebäck in dieser halbrunden Form trocknen laßen. Die geschmolzene Schokolade mit einer Gabel über die die Kekse ziehen, so daß Streifen entstehen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer" : : <Barbara-Langer@t-online.de> am 01.12.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Das Fett schmelzen laßen. Alle angegebenen Zutaten zu einem geschmeidigen
Teig vermischen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit
Backpapier ausgelegte Blech setzen. 5-10 Minuten bei ca. 200 Grad abbacken.
Die dünnen noch warmen weichen Plätzchen werden etwas eingerollt,
z.b.über einen dicken Kochlöffelstiel oder einen mit Alufolie bedeckten
Besenstiel, so daß sie Chips ähnlich außehen. Das Gebäck in dieser
halbrunden Form trocknen laßen.

Die geschmolzene Schokolade mit einer Gabel über die die Kekse ziehen, so
daß Streifen entstehen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer"
: : <Barbara-Langer@t-online.de> am 01.12.1999 in
: : de.rec.mampf

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