Schwedischer Preißelbeer-Pfefferkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
75	Gramm	Butter; oder Margarine
2		Eier
170	Gramm	Zucker
6	Esslöffel	Preißelbeermarmelade; ca.,
		; gehäuft, bzw.
		; -konfitüre. Am besten
		; schmecken die roh
		; gerührten
		; Preißelbeeren, die man
		; auch für Wildgerichte
		; nimmt
210	Gramm	Weizenmehl
2	Teelöffel	Backpulver
1.5	Teelöffel	gemahlenen Ingwer
1.5	Teelöffel	gemahlenen Zimt
1.5	Teelöffel	Nelkenpulver
1.5	Deziliter	Milch

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Die Eier und den Zucker schaumig rühren. Das Fett dazu geben und ebenfalls schaumig rühren. Das Mehl, das Backpulver, die trockenen Gewürze mit einander vermischen. Diese Mischung, die Preißelbeeren und die Milch zu der schaumig gerührten Masse geben und unterrühren. Den Teig in eine rechteckige, ausgebutterte und mit Bröseln ausgestreute Form geben. Mit 175-200 Grad ca. 40 min. abbacken. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer" : : <Barbara-Langer@t-online.de> am 03.11.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Eier und den Zucker schaumig rühren. Das Fett dazu geben und ebenfalls
schaumig rühren. Das Mehl, das Backpulver, die trockenen Gewürze mit
einander vermischen. Diese Mischung, die Preißelbeeren und die Milch zu der
schaumig gerührten Masse geben und unterrühren. Den Teig in eine
rechteckige, ausgebutterte und mit Bröseln ausgestreute Form geben. Mit
175-200 Grad ca. 40 min. abbacken.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Barbara Langer"
: : <Barbara-Langer@t-online.de> am 03.11.1999 in
: : de.rec.mampf

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