Spekulatius.

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
500	Gramm	Mehl
2		Eier
1	Packung	Backpulver
		Butter fuer das Blech

....

Kategorien
!	Gebäck
	Plätzchen
	Weihnachten

Zubereitung:
.	1/2 Pfund Butter, 1/2 Pfund Zucker, 1 Pfund Mehl und 2 ganze Eier werden auf einem Backbrett mit einem Päckchen Dr. Ötker's Backpulver unter einander gemengt, dann zu einem Kuchen gut meßerrückendick auseinander gewellt, in Blechformen ausgestochen und auf ein mit Butter bestrichenes Blech gelegt und schön knusperig gebacken. Es empfiehlt sich, das Gebäck in Blechdosen aufzubewahren, damit es längere Zeit knusperig bleibt. Quelle: Dr. A. Ötker's Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte : Recepte für Haus und Küche von 1895 (Nachdruck) erfaßt: Sabine Becker, 19. April 1997

Zubereitung:

1/2 Pfund Butter, 1/2 Pfund Zucker, 1 Pfund Mehl und 2 ganze Eier
werden auf einem Backbrett mit einem Päckchen Dr. Ötker's
Backpulver unter einander gemengt, dann zu einem Kuchen gut
meßerrückendick auseinander gewellt, in Blechformen ausgestochen
und auf ein mit Butter bestrichenes Blech gelegt und schön knusperig
gebacken. Es empfiehlt sich, das Gebäck in Blechdosen aufzubewahren,
damit es längere Zeit knusperig bleibt.

Quelle: Dr. A. Ötker's Grundlehren der Kochkunst sowie preisgekrönte
: Recepte für Haus und Küche von 1895 (Nachdruck)

erfaßt: Sabine Becker, 19. April 1997

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