Süß-Saures Gemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Knoblauchzehen
300	Gramm	Zucchini
300	Gramm	Weißkohl
300	Gramm	Zwiebeln
300	Gramm	Karotten
4	Esslöffel	Öl
		Für die Soße:
1	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Kurkumapulver
23	Esslöffel	Zucker
100	Milliliter	Chinesischen Essig
100	Milliliter	Wasser
1	Teelöffel	Stärkemehl

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Zucchini in dünne Scheiben schneiden und diese in Stifte schneiden, Weißkohl von dickeren Rippen säubern und in 2 cm x 2 cm Stücke schneiden, Zwiebeln mit der Faser schneiden, Karotten in 1 cm Würfel schneiden. Öl in Wok erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Karotten zugeben und 2 Minuten braten. Weißkohl zugeben und ca. 4 Minuten mitbraten, zum Schluß Zucchini zugeben. Zutaten für die Soße miteinaner verrühren und über das Gemüse geben. Das Gemüse soll nicht mehr roh, aber noch knackig sein. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Petra Kleineisel <p_kleineisel@gmx.de> : : am 09.11.1999 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Zucchini in dünne Scheiben schneiden und diese in Stifte schneiden, Weißkohl
von dickeren Rippen säubern und in 2 cm x 2 cm Stücke schneiden, Zwiebeln
mit der Faser schneiden, Karotten in 1 cm Würfel schneiden.

Öl in Wok erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Karotten zugeben und 2
Minuten braten. Weißkohl zugeben und ca. 4 Minuten mitbraten, zum Schluß
Zucchini zugeben. Zutaten für die Soße miteinaner verrühren und über das
Gemüse geben. Das Gemüse soll nicht mehr roh, aber noch knackig sein.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Petra Kleineisel <p_kleineisel@gmx.de>
: : am 09.11.1999 in de.rec.mampf

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