Weiße-Bohnen-Suppe

Rezept für 4 - PORTION(EN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	weisse Bohnen über Nacht eingeweicht
1	gross	Zwiebeln
3		Knoblauchzehen
4	Esslöffel	Olivenöl
2		Möhren
1		Dose Tomaten,geschält 425 ml
2	Esslöffel	Tomatenmark
1	Esslöffel	Selleriekraut,gehackt
		Salz
		Pfeffer,schwarz
1	Esslöffel	Petersilie,gehackt

....

Kategorien
!	Griechisch
	Suppe

Zubereitung:
.	Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl anbraten. Möhren in kleine Würfel schneiden. Möhren, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Bohnen zu den Zwiebeln geben, mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist. Ein bis 2 Stunden zugedeckt köcheln laßen, bis die Bohnen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren. :Stichwort : weiße Bohnen :Erfaßt am : 24.11.1999 :Letzte Änderung: 26.11.1999 :Erfaßer : b.kanis

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl anbraten. Möhren in
kleine Würfel schneiden.
Möhren, Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Bohnen zu den Zwiebeln geben, mit
Wasser auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist. Ein bis 2 Stunden zugedeckt
köcheln laßen, bis die Bohnen weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

:Stichwort : weiße Bohnen
:Erfaßt am : 24.11.1999
:Letzte Änderung: 26.11.1999

:Erfaßer : b.kanis

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