Gegrilltes Hühnerfleisch mit Erdnuß-Sauce (Sate Ajam)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
700	Gramm	Hühnerbrust, in 2 cm große Würfel geschnitten
2	Esslöffel	Indonesische Sojasauce
2	Esslöffel	(- 3) Öl
		FÜR DIE SAUCE
100	Gramm	Erdnüsse, feingehackt (oder grob gemahlen)
150	Milliliter	Wasser
50	Gramm	Indonesische Sojasauce
2		Knoblauchzehen
0.5		Zitrone, nur Saft
0.5	Teelöffel	Salz (nur für ungesalzene Erdnüsse)

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Hühnerfleisch auf Bambußpieße stecken und in Sojasauce und Öl kurz marinieren, dann grillen. (Garnieren evtl. mit Gurken- und nd Zitronenscheibe.) Fein gehackte Erdnüsse, Wasser, indonesische Sojasauce, gehackte Knoblauchzehen gut vermengen und anschließend ca. 10 min kochen. Nach Geschmack Chilipulver oder Sambal Ölek zufügen. Spieße dann mit der Erdnußauce servieren. Tip 1: Das Kochen der Sauce geht am besten in der Mikrowelle. Tip 2: Mit frischen Erdnüssen schmeckts beßer!

Zubereitung:

Hühnerfleisch auf Bambußpieße stecken und in Sojasauce und Öl kurz
marinieren, dann grillen. (Garnieren evtl. mit Gurken- und nd
Zitronenscheibe.)

Fein gehackte Erdnüsse, Wasser, indonesische Sojasauce, gehackte
Knoblauchzehen gut vermengen und anschließend ca. 10 min kochen. Nach
Geschmack Chilipulver oder Sambal Ölek zufügen.

Spieße dann mit der Erdnußauce servieren.

Tip 1: Das Kochen der Sauce geht am besten in der Mikrowelle.

Tip 2: Mit frischen Erdnüssen schmeckts beßer!

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