Grundrezept Kolatschen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Mehl
150 Gramm Fett
100 Gramm Staubzucker
1 Eigelb
1 Ei
....
Kategorien
! Gebäck
  Keks
  Böhmen
Zubereitung:
. Auf dem Nudelbrett Mehl, Zucker, Fett, Eigelb und Ei gut vermengen und
zuerst mit dem Meßer, dann mit der Hand zu einem festen Teig
durchkneten. Mindestens 3 Stunden kühlen. Dann den Teig in eine ca.
3 mm dicke Schicht auswalzen und beliebige Formen herausstechen.
Diese auf das Blech legen und bei großer Hitze backen, bis sie gelb werden.

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