INDONESISCHE SATE-SPIESSE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
650	Gramm	Haehnchenbrustfilets
3	Esslöffel	Sojasauce
3	Esslöffel	Weissweinessig
1	Teelöffel	Sambal Oelek
		Wuerzmischung 1 f. gebratenes Fleisch und braune Sossen
3	Esslöffel	Sonnenblumenoel
1	Packung	Curry-Rahmsauce
1	Esslöffel	Erdnusscreme Crunchy
2	Esslöffel	Sahne

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hahn
	Indonesien

Zubereitung:
.	Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Fleisch wellenförmig auf Holzspieße stecken. Aus Sojasauce, Weissweinessig, Sambal Ölek und Maggi Würzmischung 1 eine Marinade zubereiten, Spieße damit bestreichen und im Kühlschrank ca. eine Stunde ziehen laßen. Sonnenblumenöl erhitzen und Spieße darin ca. fünf Minuten braten. Für die Curry-Erdnußsauce 1/4 Liter Wasser erwärmen, Maggi Meisterklaße Zubereitung für Curry-Rahmsauce einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr eine Minute kochen laßen. Erndnußcreme und Sahne unterrühren und heiß werden laßen. Nach Belieben mit Sambal Ölek abschmecken. Sauce zu den Spießen reichen. Dazu schmeckt Baguette oder Basmati-Reis. Abs: Peter Meß@235:570/210 Eda: 19990305215900w+1

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Fleisch
wellenförmig auf Holzspieße stecken. Aus Sojasauce, Weissweinessig,
Sambal Ölek und Maggi Würzmischung 1 eine Marinade zubereiten,
Spieße damit bestreichen und im Kühlschrank ca. eine Stunde ziehen
laßen.

Sonnenblumenöl erhitzen und Spieße darin ca. fünf Minuten braten.
Für die Curry-Erdnußsauce 1/4 Liter Wasser erwärmen, Maggi
Meisterklaße Zubereitung für Curry-Rahmsauce einrühren, zum Kochen
bringen und bei geringer Wärmezufuhr eine Minute kochen laßen.
Erndnußcreme und Sahne unterrühren und heiß werden laßen. Nach
Belieben mit Sambal Ölek abschmecken. Sauce zu den Spießen reichen.

Dazu schmeckt Baguette oder Basmati-Reis.
Abs: Peter Meß@235:570/210 Eda: 19990305215900w+1

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