Iskembe Çorbasi / Kuttelsuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kutteln
1.5	Liter	Wasser
250	Gramm	Joghurt
2	Esslöffel	Mehl
2	Esslöffel	Butter
1	Teelöffel	scharfer Paprika
1		Eigelb
4		Knoblauchzehen
0.5	Tasse (250ml)	Essig
		Salz

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die Kuttelstreifen in heißes Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen bis sie durch sind. Den Joghurt, das Mehl und das Eigelb miteinander verrühren. Das Ganze unter die Kutteln mischen. Die Butter schmelzen bis sie goldgelb wird. Sofort vom Herd nehmen, mit Paprika mischen und auf die Suppe gießen. Durch kleingehackten oder gepreßten Knoblauch in Essig verrührt - wird die Suppe pikant. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Anja <anja@kaggnegal.de> am 11.11.1999 : : in de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Kuttelstreifen in heißes Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen bis
sie durch sind. Den Joghurt, das Mehl und das Eigelb miteinander verrühren.
Das Ganze unter die Kutteln mischen. Die Butter schmelzen bis sie goldgelb
wird. Sofort vom Herd nehmen, mit Paprika mischen und auf die Suppe gießen.
Durch kleingehackten oder gepreßten Knoblauch in Essig verrührt - wird die
Suppe pikant.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Anja <anja@kaggnegal.de> am 11.11.1999
: : in de.rec.mampf

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