Rezept für 20 - Stück
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| Zubereitung: | |
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| . | Butter, Zucker und Honig in einem Topf schmelzen. Zitronensaft, Haferflocken, Haferfleks, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne hinzufügen und das ganze unter ständigen Rühren goldbraun rösten. Trockenfrüchte würfeln und unter die Masse rühren. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei !50° C (Umluft: 130° C) 10 bis 15 Minuten trocknen laßen. Die Masse schneiden solange sie noch warm ist und abkühlen laßen. In einer gut verschließbaren Dose halten sich die Riegen wochenlang frisch. (das ist glatt gelogen, die sind ganz schnell weggegeßen!) Entnommen aus: Peter Köllns Buch der natürlichen Ernährung, 4. Aufl. 1999 Achtung, bei mir klebt die Masse nie ganz gut zusammen, sondern ist ziemlich bröselig. Ich drücke sie deshalb mit feuchten Händen gut aufs Blech, dann geht es halbwegs. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Petra Kleineisel <p_kleineisel@gmx.de> : : am 09.11.1999 in de.rec.mampf |
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