Mohn-Streusel-Schnecken

Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Streusel
75	Gramm	Butter
100	Gramm	Mehl
50	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillezucker
1	Prise	Zimt
		Teig
150	Gramm	Quark (Magerquark)
100	Milliliter	Milch
100	Milliliter	Oel
75	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillezucker
300	Gramm	Mehl
1	Karton/Becher	Backpulver
		Fuellung
1	Dose	Aprikosen
1	Karton/Becher	Mohnback

....

Kategorien
!	Backen
	Süß

Zubereitung:
.	Für die Streusel Fett schmelzen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und fluessiges Fett mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. Für den Teig Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen, zufügen und unterkneten. Für die Füllung Aprikosen abtropfen laßen, fein würfeln und unter die Mohnmasse rühren. Quark-Ölteig auf bemehlter Fläche zu einem ca. 20x30 cm großen Rechteck ausrollen. Füllung draufstreichen, dabei einen 2 cm breiten Rand freilaßen. Von der Längsseite her aufrollen. Rolle mit einem scharfen Meßer in 12 Scheiben schneiden. Schnecken auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, flachdrücken und die Streusel darueberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E- 175°C/Gas-Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. :Stichworte : Aprikosen, Backen, Mohn, Streusel :Notizen (*) : Quelle: Backen mit Tina ??/98 erfaßt von Harald Stein : : 420 kcal : : 1760 kJoule :Stichworte : Backen, Mohn, Süss

Zubereitung:

Für die Streusel Fett schmelzen. Mehl, Zucker,
Vanillezucker, Zimt und fluessiges Fett mit dem
Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten.
Für den Teig Quark, Milch, Öl, Zucker und
Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen,
zufügen und unterkneten. Für die Füllung Aprikosen
abtropfen laßen, fein würfeln und unter die Mohnmasse rühren.
Quark-Ölteig auf bemehlter Fläche zu einem ca. 20x30 cm
großen Rechteck ausrollen. Füllung draufstreichen, dabei
einen 2 cm breiten Rand freilaßen. Von der Längsseite her
aufrollen. Rolle mit einem scharfen Meßer in 12 Scheiben
schneiden. Schnecken auf das mit Backpapier
ausgelegte Backblech legen, flachdrücken und die Streusel
darueberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E- 175°C/Gas-Stufe 2)
ca. 30 Minuten backen.

:Stichworte : Aprikosen, Backen, Mohn, Streusel
:Notizen (*) : Quelle: Backen mit Tina ??/98 erfaßt von Harald Stein
: : 420 kcal
: : 1760 kJoule

:Stichworte : Backen, Mohn, Süss

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