Afrikanischer Kürbis-Reis-Topf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Vollkornreis
500	Gramm	Kürbisfruchtfleisch; in Würfeln
		Öl
1		Gemüsebrühwürfel
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
1		Handvoll getrocknete Datteln oder Rosinen
		Cayennepfeffer
		Muskatblüte; (Macis)
		Kurkuma
		Salz
		Schnittlauch

....

Kategorien
!	Eintopf
	Kürbis
	Reis

Zubereitung:
.	Dieser exotische Reistopf ist schnell gekocht und so beliebt, daß man ihn im Herbst auch als Festeßen kredenzen kann. Die Zwiebeln werden geschält, in Würfel geschnitten und in heißem Öl angedünstet. Den Reis dazugeben, im Öl anbraten und mit Wasser aufgießen, so daß der Reis etwa drei Zentimeter hoch bedeckt ist. Dazu gibt man nach und nach den Brühwürfel, die zerdrückten Knoblauchzehen, die entkernten und kleingeschnittenen Datteln oder Rosinen, das Kürbisfleisch, und zum Schluß die Gewürze. Wenn der Reis gar ist und das Gericht gut abgeschmeckt, kann es, mit kleingeschnittenem Schnittlauch garniert, serviert werden.

Zubereitung:

Dieser exotische Reistopf ist schnell gekocht und so beliebt, daß man ihn im
Herbst auch als Festeßen kredenzen kann.

Die Zwiebeln werden geschält, in Würfel geschnitten und in heißem Öl
angedünstet. Den Reis dazugeben, im Öl anbraten und mit Wasser aufgießen, so
daß der Reis etwa drei Zentimeter hoch bedeckt ist.

Dazu gibt man nach und nach den Brühwürfel, die zerdrückten Knoblauchzehen,
die entkernten und kleingeschnittenen Datteln oder Rosinen, das
Kürbisfleisch, und zum Schluß die Gewürze.

Wenn der Reis gar ist und das Gericht gut abgeschmeckt, kann es, mit
kleingeschnittenem Schnittlauch garniert, serviert werden.

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