Birnenkuchen

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig:
400	Gramm	Mehl
5	Esslöffel	Wasser, kalt
3	Esslöffel	Zucker
1	Prise	Salz
250	Gramm	Butter
		Fuellung:
1	Kilo	Birnen, z.B. Williams Christ
4	Esslöffel	Zitronensaft
70	Gramm	brauner Rohrzucker
1	Prise	Nelken, gemahlen
1	Prise	Zimt, gemahlen
1	Prise	Ingwer, gemahlen
100	Gramm	Haselnuesse, gemahlen
30	Gramm	Butter, zerlassen
1	Esslöffel	Aprikosenkonfituere
		fuer die Form:
		etwas Semmelbroesel
		etwas Butter zum Einfetten

....

Kategorien
!	Backen
	Obst

Zubereitung:
.	Die Birnenwürfel in etwas Rotwein marinieren. Butter, Zucker, Eier und Milch (I) schaumig rühren. Mehl, Kakao, Zimt und Backpulver zugeben. Milch (II), Mandeln und feine Haferflocken zufügen und die Birnenwürfel unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Bei 180°C 45 Minuten backen. Aus der Form lösen, auf einem Gitter auskühlen laßen und mit Puderzucker bestäuben

Zubereitung:

Die Birnenwürfel in etwas Rotwein marinieren.
Butter, Zucker, Eier und Milch (I) schaumig
rühren. Mehl, Kakao, Zimt und Backpulver
zugeben. Milch (II), Mandeln und feine
Haferflocken zufügen und die Birnenwürfel unterheben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.

Bei 180°C 45 Minuten backen.

Aus der Form lösen, auf einem Gitter auskühlen
laßen und mit Puderzucker bestäuben

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