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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Winterkohl
1 Kilo Sauerkraut
8 Deziliter Wasser
500 Gramm Schweinefleisch; gebraten
500 Gramm Rindfleisch; gebraten
600 Gramm Verschiedene Wuerste
400 Gramm Gekochtes Lamm
10 Steinpilze; getrocknet
10 Pflaumen; entsteint
10 Wachholderbeeren; zerdrueckt
10 Pfefferkoerner
1 Lorbeerblatt
2 Zwiebeln
2 Kochaepfeln
1.5 Deziliter Rotwein; trocken
1 Teelöffel Honig
2 Esslöffel Schweineschmalz
  Salz
  Pfeffer
  REF aus meiner Sammlung erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Suppe
  Eintopf
  Gemüse
  Fleisch
  Polen
Zubereitung:
. Den Speck fein würfeln und mit dem Fleisch und den Zwiebeln anbraten Pilze,
Sauerkrat, Tomatenmark und Gewürze zm Fleisch geben. Wein und soviel Wasser
zugeben, daß die Zutaten bedeckt sind. Zugedeckt bei milder Hitze 60 min
garen laßen.

Dazu paßt: Salzkartoffeln
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: WScharmer@t-online.de am 16.03.1999 in
: : de.rec.mampf

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