Rezept für 1 - BLECH
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| . | Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Eier dazu geben. Eventuell etwas Rum und zum Schluß das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein Blech streichen, unter die andere Hälfte den Kakao rühren und auf den hellen Teig streichen. Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen, etwas eindrücken und bei 200°C im vorgeheizten Ofen gut 45 min. backen. Gut abkühlen laßen. Für die Buttercreme den Pudding nach Anleitung zubereiten ( ohne Zucker) , auf Zimmertemperatur abkühlen laßen, dabei ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet. Die Butter sollte die gleiche Temperatur wie der Pudding haben. Sie wird schaumig gerührt und nun eßlöffelweise den Pudding unter sie schlagen. Die fertige Buttercreme auf den kalten Kuchen streichen. Für den Guß die Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad fluessig werden laßen, etwas abkühlen und teelöffelweise gleichmaessig auf dem Kuchen verteilen. Mit einen Gabel zur Verzierung wellenförmige Streifen ziehen. Variation: anstatt Guß nur mit Kakao bestäuben aus " Hertener Backrezepte" gesammelt und gedruckt vom Jugendkreis Herten und gedruckt vom Jugendkreis Herten |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht