Erdbeeren mit Balsamico

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
		Saft einer Orange
3	Esslöffel	Aceto balsamico
		Schale einer Limette
2	Esslöffel	Zucker
4		Zweige Zitronenmelisse

....

Kategorien
!	Dessert
	Beeren

Zubereitung:
.	Die Erdbeeren waschen und putzen. Die großen Früchte halbieren. Den Saft einer Orange mit dem Aceto balsamico mischen. Die Erdbeeren 15 Minuten in der Mischung marinieren. Die Schale der Limette dünn abreiben. Die Erdbeeren auf Portionstellern anrichten, mit Limettenschale bestreuen und mit der restlichen Marinade beträufeln. Mit Zucker bestreuen und mit der Zitronenmelisse garnieren. *Quelle: Eßen & Trinken 5/92 Erfaßt von Sylvia Mancini

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und putzen. Die großen Früchte halbieren. Den Saft
einer Orange mit dem Aceto balsamico mischen. Die Erdbeeren 15 Minuten in
der Mischung marinieren. Die Schale der Limette dünn abreiben. Die
Erdbeeren auf Portionstellern anrichten, mit Limettenschale bestreuen und
mit der restlichen Marinade beträufeln. Mit Zucker bestreuen und mit der
Zitronenmelisse garnieren.

*Quelle: Eßen & Trinken 5/92
Erfaßt von Sylvia Mancini

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