Griechisches Zitronenhuhn

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Hähnchenschenkel
2 Hähnchenbrüste
4 Zitronen; evtl. mehr
1 Knoblauchzehe
0.25 Öl
4 Kartoffeln
500 Gramm Zwiebeln
  Salz
  Pfeffer
  Thymian
  Basilikum
  Petersilie
  Schafskäse
....
Kategorien
! Geflügel
  Hähnchen
  Zitrone
Zubereitung:
. Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Backblech legen. Den
Zitronensaft mit der gepreßten Knoblauchzehe und dem Öl mischen. Kartoffeln
schälen und vierteln, in der Zitronen-Öl-Marinade wenden und auf das
Backblech legen. Zwiebeln vierteln und ebenfalls auf dem Backblech
verteilen. Zitronen-Öl-Marinade darübergießen und mit Thymian würzen.

Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Vor dem Servieren
mit Basilikum oder Petersilie bestreuen. Dazu den gewürfelten Schafskäse
servieren.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Marion.Schöberl@t-online.de (Marion
: : Schöberl) am 10.03.1999 in de.rec.mampf

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