Rezept für 15 - Stück
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| . | Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl unterkneten. Teig zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen laßen. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas runde Formen von 5 cm Durchmeßer ausstechen. auf ein gefettetes Backblech legen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 10 Minuten Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 3 oder 1/3 große Flamme. Plätzchen auf einem Kuchendraht auskühlen laßen. Für die Füllung Butter und den gesiebten Puderzucker schaumig rühren. Kaffeepulver unterziehen. Jedes Plätzchen mit der Creme bestreichen. Jetzt je 2 Plätzchen aufeinandersetzen. Mit der bestrichenen Oberseite in die gehackten Walnußkerne tauchen. Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er braun und dickflüssig wird. Mit Wasser ablöschen. Auf jedes Plätzchen einen Tropfen Karamel geben. Quelle: Die besten Backrezepte aus aller Welt :ZubZeit : 30 :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: föhrhaar@t-online.de (B.Pohlmann) am : : 10.12.1998 in de.rec.mampf : : 175 kcal : : 733 kJoule |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht